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Méthode

Les critères avec lesquels j’essaie de choisir, cuisiner et manger sans extrêmes.

19 mai 20264 minMemoria Mediterranea

Les macronutriments expliqués depuis la cuisine (sans formules)

19 mai 20263 minMemoria Mediterranea

Comment équilibrer son assiette : 3 schémas pratiques (petit-déjeuner/déjeuner/dîner)

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Fibres : où elles se trouvent vraiment et pourquoi elles changent votre journée

19 mai 20264 minMemoria Mediterranea

« Bonnes » graisses : huile d’olive extra vierge, fruits à coque, graines (combien et comment)

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Contrastes sensoriels : chaud-froid / moelleux-croquant / acide-sucré

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19 mai 20263 minMemoria Mediterranea

Protéines méditerranéennes : légumineuses, poisson gras, œufs (comment les alterner)

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Portions sans anxiété : faim, satiété et bon sens

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Bien boire : l’habitude que personne ne compte mais qui change tout